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O gergelim torrado com pele é uma semente cultivada há mais de cinco mil anos: já era usado com mel na civilização egípcia como um aliado da beleza. Hoje, é muito comum utilizar o alimento para polvilhar pães, bolos, sopas e, até mesmo, sushis. Graças ao seu alto valor nutricional, o produto é muito usado na medicina Ayurveda, um dos sistemas medicinais mais antigos do mundo, de origem indiana e que serviu de base para a medicina tradicional chinesa. Benefícios: Entre os principais benefícios do gergelim está o fato de ser poderoso para combater a prisão de ventre, graças ao alto teor de fibras que melhora o funcionamento do intestino. As fibras que compõem a semente de gergelim correspondem a 10% da sua composição. Mas não é só isso que o gergelim tem: 20% da sua composição consiste em proteínas de alta qualidade, possui metionina ( aminoácido que ajuda na síntese muscular e no metabolismo do fígado), minerais essenciais (ferro, manganês, magnésio, cálcio, cobre e zinco) e fitoesteróis (ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL conhecido como colesterol ruim). Para completar, o gergelim ainda conta com uma combinação das vitaminas do complexo B e um importante ácido graxo conhecido como ácido oleico.
Foto ilustrativa, o produto poderá sofrer alteração de cor de acordo com o lote.
O pote da foto contém 100g do produto para que você saiba a quantidade equivalente
Informação Nutricional 100g
Energia kcal 601
Umidade g 3,86
Carboidrato total g 21,6
Carboidrato disponível g 9,75
Proteína g 21,2
Lipídios g 50,4
Fibra alimentar g 11,9
Ácidos graxos saturados g 7,80
Ácidos graxos monoinsaturados g 19,9
Ácidos graxos polinsaturados g 22,5
Cálcio mg 825
Ferro mg 5,45
Sódio mg 2,58
Magnésio mg 360
Fósforo mg 740
Potássio mg 546
Zinco mg 5,24
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