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As sementes de castanha-do-pará (Bertholletia excelsa) sem casca, também conhecidas como castanha-do-brasil ou castanha-da-amazônia, são ricas em minerais como fósforo, potássio, magnésio, cálcio, zinco, selênio e vitamina E, o que as tornam um poderoso alimento antioxidante, evitando o envelhecimento precoce e estimulando a produção de colágeno no organismo. Além disso, esses compostos atuam na diminuição do colesterol ruim (LDL), na redução da pressão arterial e dos triglicerídeos.
Ainda, o ômega-3, as gorduras boas, as fibras, a arginina e o resveratrol presentes na amêndoa favorecem a circulação sanguínea, evitando trombose e possíveis problemas relacionados.
fornece quase 100% da quantidade de selênio que o corpo precisa. O selênio possui forte poder antioxidante que ajuda a regulação dos hormônios da tireoide e na melhora do humor.
Apesar do nome, a castanha-do-pará não é uma castanha, este é o nome dado à árvore que a produz. A castanheira tem grande porte e é muito abundante no norte do Brasil e na Bolívia. A parte que comemos são as chamadas “amêndoas” que são retiradas ainda com casca de dentro dos chamados ouriços (fruto com resistente cápsula que não se abre espontaneamente, abrigando entre 10 a 25 sementes).
Sugestão de Uso: Podem ser consumidas junto com frutas e iogurtes. Podem também ser adicionadas a receitas de doces e salgadas.
Atenção: o pote da foto contém 100g do produto para você saber a quantidde equivalente.
Foto ilustrativa, a cor do produto pode sofrer alteração de acordo com o lote.
Valor Energético de 100g:
Energia kcal 674
Umidade g 3,52
Carboidrato total g 15,1
Carboidrato disponível g 7,15
Proteína g 14,5
Lipídios g 63,5
Fibra alimentar g 7,93
Álcool g 0,00
Cinzas g 3,40
Colesterol mg 0,00
Ácidos graxos saturados g 15,3
Ácidos graxos monoinsaturados g 27,4
Ácidos graxos polinsaturados g 21,0
Ácidos graxos trans g NA
Cálcio mg 162
Ferro mg 2,98
Sódio mg 0,40
Magnésio mg 323
Fósforo mg 679
Potássio mg 625
Zinco mg 4,28
Cobre mg 2,06
Selênio mcg 3382
Vitamina A (RE) mcg 0,00
Vitamina A (RAE) mcg 0,00
Vitamina D mcg 0,00
Alfa-tocoferol (Vitamina E) mg 6,29
Tiamina mg 0,30
Riboflavina mg tr
Niacina mg tr
Vitamina B6 mg 0,44
Vitamina B12 mcg 0,00
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